Nutritional Personal Shopper!!!

Você sabe o que é?

  Se quando compramos um eletrodoméstico há quem esclareça as nossas dúvidas técnicas, porque é que quando compramos pizzas ou bolachas não podemos usufruir do mesmo auxílio prático?

 Afinal de contas não é menos importante e tornaria tudo mais fácil.

Contar com a presença de um NUTRICIONISTA, orientando as compras dentro de um estabelecimento comercial de alimentos, já é uma tendencia (gradual) na Europa.

O “ Nutritional Personal Shopper” acompanha o cliente nas compras auxiliando a escolher os alimentos que melhor se adequam ao seu modo de vida, agregado familiar e necessidades nutricionais. São muitas as dúvidas que podem ser esclarecidas, abrangendo questões :

  - forma de acondicionamento dos alimentos em casa (para que se conservem melhor),

   - como prepará-los adequadamente (tendo em conta as especificações do produto) ou

    - quais as melhores alternativas do ponto de vista nutricional (com menos açúcar, sal ou gordura).

As vantagens deste serviço podem ser muito relevantes para a saúde do agregado familiar, podendo também constituir uma economia de tempo e dinheiro se o cliente elaborar previamente uma lista de compras a fazer.

Ainda são poucas as cadeias de hipermercados que dispõe deste serviço, “Nutritional Personal Shopper”.

No fundo, para além das tarefas já descritas, os nutricionistas também aconselham os consumidores com necessidades mais específicas, como:

Hipertensão

Diabetes,

Intolerância ao glúten ou à lactose.

Estes técnicos efetuam também rastreios e planos alimentares individualizados gratuitamente.

Escolher não é difícil, difícil é saber escolher bem!

Comer e viver de forma saudável é a melhor maneira de manter a doença à distância e de usufruir de vitalidade e bem-estar.

Se já há poucos que disso duvidem, há muitos que procuram alimentos saudáveis que se ajustem ao nosso modo de vida apressado.

Escolhe-los no meio de tanta oferta e de tanta promessa de sabor, conveniência e vantagens nutricionais não é tarefa fácil, especialmente quando não se teve acesso à educação alimentar essencial.

A situação agrava-se quando compramos alimentos processados, como refeições pré preparadas, bebidas industrializadas e outros produtos onde só a decodificação dos rótulos nos podem ajudar. Não é por isso estranho que a informação nutricional esteja na ordem do dia e seja motivo de debate entre todos os atores sociais envolvidos na alimentação (indústria alimentar, instituições de saúde, defesa do consumidor etc.).

Enquanto se discute (e não se escolhe) um sistema de rotulagem simplificado a utilização (universal) nos alimentos, os consumidores tem motivos para duvidar das suas escolhas saudáveis. Quantos de nós já não constataram com admiração que um determinado alimento que costumam comprar e pensavam ser equilibrado, tem afinal muito mais gordura, sal ou açúcar do que pensavam?

Porque os serviços só se generalizam quando solicitados, da próxima vez que for ao supermercado, pergunte pelo Nutritional Shopper!

Qualquer dúvida, podem perguntar.....se não souber responder, me empenharei para sanar suas dúvidas!!!

beijos

 

 

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 13h56
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 
 

Truques que "emagrecem" o cardápio

Toda dieta que é cercada de privações, principalmente por aquilo que gostamos não se mantém por muito tempo. No primeiro fim de semana, já se torna insuportável. Ai vem o mau humor, a falta de disposição e os ataques inevitáveis à geladeira. Para que isso não aconteça veja algumas dicas interessantes que vão te ajudar a perder peso reduzindo as calorias das refeições.

 Sobremesa sem culpa

Se você está acostumado a comer aquele docinho de leite, ou pudim após o almoço, tente substistituí-lo por uma taça de salada de frutas, ou gelatina  até mesmo a versão light dos doces e pudins de leite.

Assim, além de reduzir as calorias, você não atrapalha a absorção de nutrientes com a ingesta de doces após as refeições.

 

Elimine o açúcar ao máximo

Sabe aquela paradinha na padaria, onde todas as manhãs você pede um cafezinho e um pão de queijo?

Pois é, se você tirar ou substituir o açúcar da bebida por adoçante e optar por uma fatia de pão integral light com um fatia de queijo branco, além de sentir mais saciado, por causa das fibras, deixará de consumir o que precisaria de no mínimo 30 minutos de caminhada para queimar.

 

Sem pãozinho não dá

Tudo bem, o tipo integral é mais saudável, dá maior sensação de saciedade, a farinha branca elava a glicose no sangue, etc.

Mas você não consegue ficar sem o pãozinho frânces, certo?

Então, que tal em vez cortá-lo de vez do cardápio, apenas deixá-lo para alguns dias da semana e ainda contornar suas desvantagens?

Basta tirar o miolo e acrescentar a ele uma proteína magra (queijo branco ou peito de perú) para tornar a digestão mais lenta e evitar a elevação da glicose sanguínea.

 Leite em nova versão

Se você gosta de começar o dia com um copo branquinho, nunca é demais lembrar que a troca do leite integral

pelo desnatado é pra lá de vantajosa.

 

Aposte nas frutas

Você costuma dar um gostinho a mais ao leite optando pelo achocolatado?

Experimente trocá-lo por frutas.

É só bater a bebida com sua fruta favorita, de preferência aos menos calóricas, como macã, morango ou pera.

 

Mude a receita

Troque frituras por assados.

Quase tudo pode ser feito no forno sem perder o sabor e ainda dá para evitar que o valor energético triplique - ou quadruplique, no caso dos empanados. Se não der, você pode literalmente enxugar o óleo da batata frita ou do pastel pressionando um papel toalha sobre ele.

Assim, elimina-se uma colher de sopa de gordura (equivale a 72 calorias)

 Chocolate liberado

Aplacador de emoções e com um sabor dos deuses, o chocolate seria perfeito se não fosse tão calórico (cerca de 270 cal em 50g). Por causa disso, a dica é: tente deixá-lo somente para os finais de semana.

Mas se você é um chocólatra e não consegue ficar sem ele, então quanto menor a porção, melhor.

Prefira um - somente um - bombom!

Outra sugestão é apelar para o chocolate amargo.

Cerca de 30g desta versão de chocolate pela manhã, em jejum, deixa as pessoas mais saciadas, e consequentemente, consomem menos calorias ao longo do dia, do aquelas que se alimentam de chocolate ao leite.

 Engane o seu estômago

Para evitar exageros na hora do almoço vale algumas dicas:

. A primeira é comer um prato de salada de folhas (devagar e mastigando bem) e beber um copo de água antes da refeição. Em contato com o líquido as fibras dos vegetais tendem a se "infllar" e ocupam mais espaço no seu estômago fazendo você comer menos.

. Você também pode iniciar um refeição com um prato de sopa de vegetais, mas cuidado: nada de cremes, queijo e batata.

. Outra sugestão e comer um fruta ou um taça de gelatina light, meia hora antes da refeição.

 Feijoada light

Dê preferências a carnes magras no preparo do tradicional prato brasileiro.

Uma concha média de feijão preto com carne seca desengordurada é uma boa saída.

 Emagreça sua bebida

Trocar o refrigerante pelo suco é, sem dúvida, uma opção mais saudável, mas também pode ser mais calórica. Um copo de suco de laranja, por exemplo, tem cerca de 90 calorias .

Você pode dar uma boa reduzida neste valor, se misturar 1/3 do copo com o suco e o restante com água. Se for adoçar, prefira os adoçantes!

Mexa nos ingredientes(o copo de refrigerante,200ml,  equivale a ingerir 2 colheres de sopa de açucar refinado = 192 kcal)

 

 Ao fazer o seu hambuguer em casa, você pode deixá-lo mais magrinho, saudável e saboro.

Substitua metade da carne por uma mistura de abobrinha, champignon e aveia (ou soja).

E prepare-o grelhado ou assado

 

Enxugue a gordura

Se você costuma usar ingredientes pesados (como creme de leite ou queijo) para tornar a sopa mais cremosa, saiba que com o tomate é possível conseguir o mesmo resultado.

Outra maneira de eliminar o gordura excessiva é, quando pedir o lanche, exigir que não passem aquela camada de maionese ou manteiga.

Só a gordura do queijo ou da carne já é o suficiente!

E quando preparar vegetais, o ideal é usar água ou vapor e, se quiser dar um sabor, finalizar com fio de azeite extravirgem.

Se é difícil resistir a torta de frutas da mamãe, saiba que aquela camada que forma a base é uma verdadeira fonte de gorduras!

Para o estrago não ser maior, coma apenas o recheio!ou coma metade da porção!!!!!

 

Só salada?

Cuidado quando for pedir uma! Elas podem esconder um grande quantidade de calorias quando acompanhadas com molhos que são pura gordura, pedaços de croutons cheios de óleos ou carnes empanadas.

 

Hora do lanche

Quando bater a vontade de devorar com hot dog, troque a opção calórica de salsicha normal, purê de batatas ou batata frita, maionese, mostarda e ketchup, pela versão mais light de salsicha de ave, ou mesmo a salsicha de soja com apenas mostarda e ketchup.

 

Sirva-se como uma criança

Na hora de servir o arroz, troque a colher grande pela a de sopa.

Assim você pega mesmo só 3 colheres.

E, se a refeição for muito calórica como uma lazanha, por exemplo, use pratos menores (de sobremesa).

Quando for comer fora, saiba que muitos restaurantes tem um cardápio kids, ou seja, com porções menores para crianças.

É uma boa maneira de controlar o volume ingerido.

 

Abuse do pós

Pra você que é facinado com doces a dica é: fazer um musse diet com 1 copo de iogurte natural ou

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado com a mesma quantidade em gelatina diet ou light.

 

é uma delicia.......

 

Dê um truque no sorvete

Se esta é um perdição, não se desespere.

O mesmo prazer que sente com uma esta versão: salada de frutas + uma bola de sorvete light.

 

Sopa no jantar

 

No domingo cozinhe legumes para semana toda (chuchu, cenoura, repolho, talos de beterraba, couve, salsinha).

Depois de cozidos  coloque pedras de gelo para dar um "choque térmico" separe em porções pequenas e leve ao freezer.

Tenha sempre feijão cozido no freezer também!!!!

Ao sair pela manhã tire do freezer a porção de feijão e o pacotinho de legumes e coloque na geladeira.

Quando chegar em casa a noite...cansada, é só esquentar um pouco de óleo vegetal um dente de alho picado, colocar o feijão temperar e acrescentar um pouco de água e o pacotinho de legumes, deixe exalar um aroma delicioso...e esta pronto!!!!! vc estará ingerindo apenas 150 calorias em 100 gramas desta preparação!!!!

Além de conter nutrientes necessários para seu organismo.....ou se preferir....

Experimente trocar o tradicional arroz com feijão no jantar por um sanduíche natural e saúdável que te fornecerá saciedade e todos nutrientes importantes para seu organismo.

Monte-o assim: pão sírio integral ou 2 fatias de pão de forma integral light, frango ou atum , queijo branco,

tomate, cenoura  e folhas verdes)!!!!!!! :)

Lanche

pão sírio integral    (53calorias a unidade) ou

2 fatias de pão de forma integral light,(70 calorias a unidade); 

frango    (20 gramas=  24,20 calorias) ou

atum      (20 gramas = 30 calorias);

queijo branco  (20 gramas= 46 calorias);

tomate    (2 rodelas= 20 gramas = 4,60 calorias);

cenoura   ( 1 colher de sopa ralada = 12 gramas = 5,40) e

folhas verdes  (2 folhas médias =20 gramas = 3,80 calorias).

 

TOTAL: 238 calorias

 

comparando com o jantar:

Arroz (2 colheres de sopa   = 50 gramas = 82 calorias)

Feijão (1 colher de sopa = 17 gramas = 11,73 calorias)

Bife  (100 gramas = 220 calorias)

Salada: (19,32 calorias)

tomate (2 rodelas= 20 gramas = 4,60 calorias); 

Cebola (3 rodelas = 12 gramas = 5,52calorias);

cenoura ( 1 colher de sopa ralada = 12 gramas = 5,40) e

folhas verdes2 folhas médias =20 gramas = 3,80 calorias).

 Total: 333,05 calorias

 

 Saudáveis e perigosos

Cuidado com tudo que é considerado "natureba", pois pode ter armadilhas.

Exemplo, a granola, que pode estar cheia de açúcar e gordura.

Quando comprar, leia o rótulo! O ideal é optar por cereais integrais e sem açúcar.

 

Carne magrinha

Fazer um bife sem óleo é possível, sim! Basta ir regando a carne com água (para não grudar).

Se você sente falta da aparência tostadinha e do sabor extra que a gordura dá, uma dica é adicionar um fio de óleo ao fim do preparo.

 

Fuja das situações de risco

Quando estiver no restaurante, sente-se o mais longe possível do bufê.

Ou, deixe a travessa dos alimentos mais calóricos longe do seu alcance.

Ou, assim que acabar a refeição levante-se da mesa.

Sem aquele festival de tentações em sua cara, você tem chances maiores de resistir às calorias extras.

 

 

beijos

Categoria: Dicas Saudáveis

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 20h12
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 
 

Refrigerante: Vilão?

Você sabe o que acontece no seu corpo quando você toma uma latinha de refrigerante, especialmente se ele tem grandes concentrações de cafeína na fórmula? Veja abaixo o caminho natural dessas substâncias e a resposta do seu organismo. 

O QUE ACONTECE QUANDO VOCÊ ACABA DE BEBER UMA LATA DE REFRIGERANTE

Primeiros 10 minutos:
10 colheres de chá de açúcar batem no seu corpo, 100% do recomendado
diariamente.
Você não vomita imediatamente pelo doce extremo, porque o
(*)
ácido
fosfórico  corta o gosto.
(*) ácido fosfórico: é um ácido com poder de roubar o cálcio dos ossos.


20 minutos:
O nível de açúcar em seu sangue estoura, forçando um jorro de insulina.
O fígado responde transformando todo o açúcar que recebe em gordura (É
muito para este momento em particular).

40 minutos:
A absorção de cafeína está completa. Suas pupilas dilatam, a pressão
sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente.
Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar
tonteiras.

adenosina: uma das moléculas que ajudam a transportar energia.
45 minutos:
O corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de
prazer do corpo. (Fisicamente, funciona como com a heroína.)

50 minutos:
O ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino
grosso, aumentando o metabolismo.
As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de
cálcio na urina, ou seja, está urinando seus ossos, uma das causas da
OSTEOPOROSE.

60 minutos:
As propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina.

Agora é garantido que será expelido cálcio, magnésio e zinco, os
quais seus ossos precisariam..
Conforme o tempo passa (após os 60 minutos de ingestão do refrigerante), o pico de glicose está em uma curva descendente e seu corpo quer mais (afinal, isso ativa os centros de prazer no cérebro). Você começa a ficar irritado. Alguém pode sugerir que é hora de fazer uma pausa e ir à lanchonete tomar um refrigerante. O ciclo, então, recomeça.

Vale lembrar que o de absorção e excreção dessas substâncias pode variar de pessoa para pessoa. Fatores como peso, altura e se houve consumo alimentar junto com o refrigerante – entre outros – podem influenciar nessa dinâmica.

Fonte: Dr. Moses Elisaf, do departamento de medicina interna da Universidade da Grécia

Pense nisso antes de beber refrigerante.

Se não puder evitá-los, modere sua ingestão!

Prefira sucos naturais.

Seu corpo agradece!

Categoria: Dicas Saudáveis

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 21h21
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 
 

Linhaça

Receitas:

Linhaça 


Confira algumas receitas culinárias e tratamentos de beleza preparados à base dessa semente para saciar a fome e cuidar da pele

 

Sucos e receitas de beleza

Uva com hortelã (rejuvenescedor e digestivo)
Ingredientes: 1 xíc. (chá|) de uva sem as sementes (deixar a pele); ½ maço de hortelã (talos e folhas); 1 col. (sobrem.) de sementes de linhaça; 1 copo de água mineral.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente

Creme de maçã e linhaça (intestinos, hormônios e cérebro)
Ingredientes: 2 maçãs (sem cascas e sementes); 1 col. (sopa) de semente de linhaça e suco fresco de limão.

Preparo: bata todos os ingredientes e sirva imediatamente

Vitamina de manga e linhaça (sistema imunológico, pele, olhos e cabelos)
Ingredientes: 1 col. (sopa) de sementes de linhaça pré-hidratada (à noite) em ½ copo de água; 1 manga picada; 1 col. (chá) de sumo de gengibre ralado; suco de 1 limão. Opções: substitua a manga por mamão formosa ou caqui.

Preparo: bata no liquidificador as sementes de linhaça com a água, e coe. Bata o leite de linhaça obtido com a manga, o sumo de gengibre e o suco de limão, até ficar cremoso. Tome no desjejum, pela manhã com granola ou musli, ou no lanche da tarde.

Máscara hidratante de leite de linhaça
Ingredientes: 1 col. (sopa) de sementes de linhaça; 1 xíc. (chá) de camomila; 2 a 3 gotas de óleo essencial de lavanda.

Preparo: à noite, prepare 2 ½ (xíc.) de chá de camomila, 1 para tomar antes de deitar e a segunda para deixar de molho (durante a noite inteira) as sementes de linhaça. Pela manhã triture-as no liquidificador e coe com uma peneira fina. Acrescente as gotas de óleo essencial de lavanda e misture bem. Cubra os olhos com 2 chumaços de algodão umedecidos em chá de camomila gelado e aplique a máscara de leite de linhaça em todo o rosto, colo e pescoço, previamente limpos com um sabonete de argila. Mantenha-se deitada e relaxada, deixando a máscara agir por cerca de 30 a 40 minutos. Retire com água corrente e natural. Passe um hidratante com FPS ao final do tratamento. Opcional: melhor aplicar ao final da tarde ou à noite.

 

Fonte: livro A importância da Linhaça na Saúde, de Conceição Trucom, editora Alaúde.

 

Categoria: Alimentos Funcionais

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 20h18
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 
 

Linhaça

 

 

 

1ª parte Linhaça ( Linum usitatissimum )

O nome botânico da linhaça é Linum usitatissimum da família Linaceae.
Meninas, um dia destes estava a almoçar em um restaurante e sempre com o meu potinho de linhaça triturado (neste caso o efeito é mais de fibras do que suas propriedades nutracêuticas, para o efeito  funcional deveria ser triturado na hora, mas vamos concordar que na correria do dia-a-dia não há tempo para tantas tarefas), aí uma senhora me perguntou sobre o que continha no potinho . expliquei sobre a Linhaça, como se ela tivesse obrigação de saber do que se tratava, e para meu espanto não fazia idéia da existência da Linhaça, mais tarde ao pensar sobre o ocorrido e lembrando da fisionomia daquela senhora interessadíssima nas minhas explicações resolvi colocar aqui algumas informações sobre esta maravilha chamada Linhaça.

Foto: Flor de linho e semente de linhaça)

Categoria: Alimentos Funcionais

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 19h43
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 
 

Linhaça (parte 2)

Os Tipos de Linhaça Linhaça ( Linum usitatissimum )

Existem dois tipos de semente de linhaça: Marrom e Dourada

 

       Ver imagem em tamanho grande 

 

 

A linhaça marrom, nativa da região mediterrânea, já está adaptada ao solo brasileiro e ao clima quente.  

Apresenta casca um pouco mais dura e resistente, o que pode diminuir a biodisponibilidade dos seus nutrientes.

 

 

 

Ver imagem em tamanho grande

 

A linhaça dourada cresce em climas mais frios. Geralmente é importada do Canadá. Tem a casca mais fina e seu sabor é mais suave do que o da linhaça marrom. “Estudos já demonstram que não existe diferença significativa na atividade antioxidante e quantidade de nutrientes nos dois tipos de linhaça”.

 

Veja a composição nutricional de 15 g da Semente de Linhaça

Valor calórico 43 Kcal
Carboidratos 1 g
Proteínas 2 g
Gorduras totais 3 g
Gorduras Saturadas 0 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra alimentar 3 g
Ômega-3 58%
Ômega-6 16 %
Sódio 7,8 mg

 

 

Fonte: http://www.sustentabilidade.com.br

 

Categoria: Alimentos Funcionais

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 19h38
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 
 

Linhaça Parte 3

 

 

Linum usitatissimum
Poucos sabem mas do caule  retira-se  as fibras para fazer o linho!!! Aquele tecido (nobre) usado para confeccionar roupas.
Das sementes extrai-se o óleo que é utilizado nas indústrias de tintas e resinas. Contudo, além destas aplicações, o óleo de linhaça é usado como um nutracêutico, por ser rico em ácidos linolêicos, conhecidos como Ômega 3, que promove uma ação protetora para o coração e vasos sangüíneos.  
As sementes da linhaça são utilizadas como complemento alimentar, sendo adicionadas a massas, pães, bolos e cereais. As sementes podem ser usadas, ainda, como laxativas. 
Como veêm  esta planta é utilizada quase na sua totalidade.
Estudos demonstram que o óleo de linhaça reduz o colesterol total e o mau colesterol(LDL), conferindo uma proteção cardiovascular. Age ainda como antiinflamatório ao lupus-eritematoso e como antialérgico.
O óleo de linhaça possui substâncias parecidas como os estrogênios (hormônios femininos) somente que de ação mais atenuada, melhorando a absorção de cálcio, prevenindo, por exemplo, a osteoporose.
Por isso a constância no tratamento tem que ser levada a sério....
Estes fitoestrógenos parecem ter, também uma ação antiestrogênica, ou seja confere uma ação contra os tumores dependentes do estrogênio, prevenindo sobretudo o câncer de mama, através de uma ação nutracêutica direta nos receptores dos órgãos alvos, ou seja a linhaça mais de 20 substância anticancerígenas e uma dessas substâncias é a lignina, esta liga-se aos receptores da célula, evitando a formação de tumores(*).
O óleo de linhaça, como já referido, exerce ação protetora sobre o sistema cardiovascular pela ação do Ômega 3 e, também, pelo fitoestrógeno que faz parte da sua composição, melhorando a elasticidade das artérias, e desta forma a irrigação sangüínea.
O óleo de linhaça possui ação antioxidante contra os radicais livres, que quando em excesso, provocam doenças crônico degenerativas e envelhecimento precoce.
Como se vê, trata-se de importante aliado na suplementação alimentar, ajudando a promover o equilíbrio orgânico. Pode-se observar, o óleo de linhaça é um importante nutracêutico, que quando bem indicado, pode ser de grande valia para saúde.

Lembre-se sempre:  a diferença entre o remédio e o veneno estão na porção, o fato da linhaça ser um alimento natural não elimina a necessidade de seu consumo com consciência e responsabilidade, então converse com o seu nutricionista e veja qual a melhor hora e como ingerir a linhaça.

Sugestão de uso da linhaça

À noite deixar de molho 1 colher (chá) de semente de linhaça em 1/2 copo de água filtrada e coar, tomar toda água.
ou liquidificar (juntamente com a água do molho), no preparo dos sucos desintoxicantes, com frutas, folhas, raízes e limão.
(*)fonte: site www.docelimao.com.br

Categoria: Alimentos Funcionais

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 19h34
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 
 

Mitos e Verdades sobre alimentação

 

"FAZER JEJUM EMAGRECE?" 

MITO - O jejum pode ser muito perigoso para o organismo, pois numa forma de defesa, o metabolismo torna-se mais lento e a perda de peso não ocorre de maneira normal, ou seja, além de fazer mal à saúde, a perda de peso é basicamente às custas da perda de líquidos celulares e massa muscular, e portanto não é eficaz. O que ocorre é justamente o contrário, no retorno à dieta normal, o organismo se recupera e passa a aumentar o peso, tentando manter uma reserva maior de energia armazenada (gordura) para se prevenir no caso de um próximo jejum. 

"NÃO COMER CARBOIDRATOS EMAGRECE?" 

MITO - Uma dieta com restrição de carboidratos deixa de fornecer o combustível principal para o corpo gerar energia. A forma de defesa do organismo para compensar a falta do alimento é retirar esta energia de suas reservas (glicogênio do músculo e do fígado). É verdade que a perda de glicogênio muscular, pode levar a uma perda de água, e conseqüentemente perda de peso, mesmo em curto espaço de tempo, mas no retorno à dieta normal ou habitual, o músculo se recupera e o peso aumenta. E a gordura nesta história? Em curto prazo, continua intacta, no mesmo lugar. O fator mais prejudicial decorrente da retirada total dos carboidratos da dieta é a adaptação inicial, que ocasiona hipoglicemia. A queda do açúcar no sangue diminui as funções cerebrais ocasionando moleza, sonolência, perda de memória, perda do poder de concentração e muita dor de cabeça. Em alguns casos, desmaios com risco de acidentes. O excesso de carboidratos aumenta a gordura corporal rapidamente, mas a retirada total é muito prejudicial. 

"BEBER LÍQUIDOS DURANTE AS REFEIÇÕES ENGORDA?" 

MITO - Vai depender da qualidade e quantidade deste líquido. É recomendado um copo pequeno de água sem gás às refeições a fim de ajudar no processo de digestão, principalmente porque uma dieta saudável deve conter alimentos ricos em fibras, o que aumenta a necessidade de água a fim de auxiliar o trânsito intestinal. Em relação aos outros líquidos, a quantidade recomendada é a mesma, mas deve-se atentar para as calorias, caso contrário a resposta para esta questão é positiva. As bebidas gaseificadas e concentradas (sucos) não são recomendadas pelo efeito no funcionamento digestivo. Pode "empurrar" os alimentos aumentando o volume do estômago ou ainda, diminuir a velocidade de esvaziamento gástrico ou ainda, competir com a digestão dos alimentos, dificultando o aproveitamento dos nutrientes. Para quem tem gastrite ou hérnia de hiato nunca são indicados líquidos às refeições, para não distender o estômago. 

"CERVEJA DÁ BARRIGA?" 

MITO - Não existe uma relação do tipo da bebida com o aumento da gordura corporal. É o estilo de vida de cada um que contribui para o aparecimento das "gordurinhas" em locais indesejados. Homens têm maior probabilidade de aumentar a gordura abdominal quando há sobras calóricas. Outros fatores relacionados são os acompanhamentos que, em geral, são petiscos calóricos, como pastéis, queijos à milanesa, frango à passarinho, amendoins, etc. A quantidade excessiva de cerveja também é outra razão, pois na maioria das vezes o consumo extrapola 1 copo. Sabendo que uma lata de cerveja tem em média 135 Kcal, mais os petiscos, é só fazer as contas no final do happy hour! E o pior de tudo, no horário em que devíamos comer menos calorias (noite). 

"COMER O DIA TODO ENGORDA?" 

MITO - O organismo trabalha por ciclos, portanto o ideal é oferecer quantidades suficientes de energia ao organismo, de acordo com sua necessidade. O número mínimo de refeições por dia é 4, sendo, o café da manhã, o almoço, um pequeno lanche à tarde e o jantar. Se o café da manhã for muito cedo e o almoço tarde, também precisamos incluir um pequeno lanche entre estas refeições, como uma fruta, por exemplo. O importante é não ficar longos períodos em jejum, pois o metabolismo, que é a capacidade de transformar os alimentos em energia, fica mais lento e diminuído, como uma forma de defesa do organismo, e assim, além de gerar alguns prejuízos ao nosso organismo, como dor de cabeça, fraqueza e perda de peso às custas de massa muscular, a fome fica incontrolável na próxima refeição, levando ao aumento do volume, e portanto possível aumento de peso corporal

"TOMAR ÁGUA EM JEJUM EMAGRECE" 

MITO - A água por si só não pode destruir ou diminuir as células de gordura. Está errado dizermos que beber água emagrece. A água ajuda na manutenção do equilíbrio orgânico, sendo fundamental para um bom funcionamento do intestino, para a hidratação das células e para a ativação de todas as enzimas do organismo. Água é importante ao longo do dia, e no mínimo devíamos ingerir 1 ml de água por cada caloria consumida no dia. 

"COMER CARBOIDRATO À NOITE ENGORDA" 

MITO - Na verdade não é o carboidrato que engorda e sim seu acompanhamento. Alguns destes alimentos apresentam em sua composição uma quantidade grande de gorduras, o que aumenta seu valor calórico e faz engordar. A dica é consumir carboidratos ricos em fibra e pobres em gordura, principalmente pelo fato de necessitarmos de uma quantidade menor de energia  a noite. O que vale é diminuir a quantidade de todos os grupos de alimentos neste período (noturno) e não apenas dos carboidratos, pois comparando com a proteína, a quantidade de calorias por grama é a mesma. Além de diminuir as quantidades totais da última refeição do dia, a composição é um fator importante para manter o peso. Se o prato da noite for basicamente carboidrato, com pouca ou nenhuma proteína (carnes ou queijos) e ainda sem fibras ( legumes e verduras), a absorção dos carboidratos fica muito facilitada e o nível do açúcar no sangue aumenta rapidamente. Enquanto o nível de açúcar está alto, o organismo se utiliza desta fonte de energia e inibe a utilização de gordura corporal como forma de energia. Durante o sono, o nosso corpo usa mais gordura corporal do que açúcar dos músculos e do sangue como forma de energia, e o ideal é permitir que o organismo trabalhe da forma natural. Cuidado com a composição e com a quantidade do jantar. Equilíbrio é a palavra chave. (consulte sempre um nutricionista para orientar).

"COMENDO BANANAS NÃO TEREI MAIS CÃIMBRAS" 

MITO - Normalmente as pessoas associam as cãimbras à falta de potássio, e como a banana é uma fruta rica em potássio, acreditam que o consumo da mesma inibe o aparecimento da cãimbras. Isto realmente acontece mas não é esta a causa principal. Cãimbras normalmente aparecem com esforço muscular e aumento de ácido láctico (derivado do glicogênio) nos mesmos, pela incapacidade do organismo remover este "lixinho" dos carboidratos utilizados nos músculos. As outras prováveis causas são deficiência de cálcio, comum em gravidez por exemplo, e com isto uma alteração na contração muscular, com cãimbras, e ainda a desidratação que leva a perdas importantes de sódio e potássio (comum com uso de diuréticos e grandes perdas de suor no exercício) e isto também altera a capacidade de contração e descontração muscular, levando também a cãimbras. Assim, a falta de potássio não é a primeira causa de cãimbras, mas a banana colabora com uma quantidade de carboidrato (uma banana média tem mais de 20 gramas de carboidrato), e se for bem digerida (já que o tempo de digestão é variável e individual) pode colaborar como fonte de energia. Sem dúvida a banana pode ajudar, mas como a falta de nutrientes não é a única causa para o aparecimento das cãimbras, não se pode dizer que apenas o consumo de alimentos ricos em potássio e cálcio seja a solução. Além disso, ainda não se sabe muito bem o mecanismo de origem das câimbras, portanto, é melhor procurar um especialista da área no caso de repetições freqüentes de caimbrãs

"POSSO COMER APENAS UMA BARRA DE CEREAIS PARA ATINGIR MINHA NECESSIDADE DIÁRIA DE FIBRAS" 

MITO - É só observar a quantidade de fibras em gramas por unidade. Em média, uma barra de cereais tem de 1 a 4g de fibras, sendo que a recomendação diária para um indivíduo saudável é de 25 a 30g./dia, imagine quantas barras você teria que comer diariamente para atingir a necessidade de fibras apenas com este alimento?

 Portanto, a melhor maneira de atingir a recomendação é incluir mais alimentos crus nas refeições, como folhas verdes e frutas, ao ingerir frutas evite ao máximo desprezar a casa ou bagaço, quando possível (ex.: maça com casca/ laranja ingerir com bagaço).


Categoria: Alimentação saudável

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 01h04
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

Compare o leite-de-soja com o Leite de vaca

 

 

Muitas pessoas questionam sobre a substituição do leite de vaca pelo leite de soja.

É importante entender que apesar das duas bebidas serem fontes de proteína, elas pertencem a grupos alimentares diferentes.

O leite de vaca é de origem animal, na piramide alimentar pertence ao grupo do leite e derivados. Através da proteína, nos fornece aminoácidos que o nosso corpo não é capaz de produzir, excelente fonte de cálcio e boa fonte de magnésio, potássio, sódio e vitaminas A, D e algumas do complexo B.

Devido à lactose (açúcar do leite), esta bebida também é fonte de energia.

A bebida extraída da soja é fonte de proteína de origem vegetal e pertence ao grupo das leguminosas. Vitaminas, minerais e propriedades antioxidantes (isoflavonas) se destacam em sua composição.

Estudos indicam que tais substâncias antioxidantes atuam na redução das taxas do colesterol ruim (LDL) no sangue e, conseqüentemente diminui o risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares, além de exercerem também atividade hormonal, equilibrando a quantidade do hormônio estrógeno no organismo feminino podendo amenizar, dessa forma, os sintomas da menopausa. O leite de soja pode e deve ser consumido, independente do consumo do leite de vaca.

Existem pessoas que são intolerantes à lactose, então nesse caso é excluído da alimentação o grupo do leite e derivados, dessa forma torna-se essencial um acompanhamento com um nutricionista, para que assim possa ser indicado um cardápio adequado, visando atingir todas as necessidades nutricionais.

Mas se a pessoa simplesmente não gostar do leite, sente desconforto com este alimento é interessante que haja a ingestão por outro alimento do mesmo grupo alimentar (iogurte, queijos, etc.).

Vamos as comparações nutricionais:

As quantidades comparadas correspondem a 200 mililitros, ou um copo

Soja: foi utilizado 26g(=3col de sopa) do extrato solúvel de soja em pó para 200 ml de água 

1. Calorias * 
Embora estejam quase empatados, o leite de vaca é ligeiramente mais calórico do que o extrato leitoso da leguminosa — popularmente conhecido como leite-de-soja.
Leite-de-soja ............120  calorias
Leite de vaca ............121 calorias

2. Proteína *
Indispensável na construção dos músculos, esse nutriente é encontrado em maior quantidade no leite-de-soja.
Leite-de-soja ........... 8  g
Leite de vaca ........... 6,2 g
Lembrando que alimentos de origem animal tem melhor absorção da Proteína pelo nosso organismo.

3. Gordura * 
Nós precisamos dela para produzir hormônios.

Os dois tipos de leite apresentam quantidades semelhantes, mas o de vaca ganha a disputa, com uma quantidade discretamente maior.
Leite de vaca ..................6 g
Leite-de-soja ..................4 g

4. Cálcio
Para fortalecer o esqueleto, aposte no leite de vaca — campeão disparado quando o assunto é o mineral.
Leite de vaca .................246 mg
Leite-de-soja .................. 93,34 mg

5. Magnésio
Ele é importante para a fixação do cálcio nos ossos.

Sem contar que contribui para o bom funcionamento do coração e do sistema imunológico. Nesse quesito, é o leite-de-soja que sai na frente.
Leite-de-soja ...................  56,16 mg
Leite de vaca ...................  20 mg

6. Fósforo
O mineral ajuda o corpo a gerar energia e colabora com o sistema nervoso, além de ser parceiro do cálcio para fortalecer o esqueleto. 
Leite de vaca ................ 164 mg
Leite-de-soja .................. 168 mg

7. Potássio
O leite de soja (extrato solúvel em pó) contém mais do nutriente, importantíssimo para as contrações musculares.
Leite de vaca ................. 266 mg
Leite-de-soja ................. 417 mg

Observem porém que estas bebidas não tem exatamente os mesmos componentes nutricionais, por isso, não podem ser substitutas. FONTES: TACO: Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos (Campinas, 2004 - versão 2)

 

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 03h44
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

Overdose de calorias

 

“Comer demais afeta padrões cerebrais do hipotálamo, região que, entre outras funções, controla o equilíbrio de energia no organismo”, avisa o pesquisador Dongsheng Cai, que acaba de publicar um estudo no periódico científico americano Journal Cell. Dongsheng e sua equipe observaram a alteração na massa cinzenta de ratos que foram alimentados além da conta. Uma das hipóteses dos cientistas é que essa pane provoca uma resistência à leptina, um hormônio importante no controle do apetite. Daí o ganho de peso. “Esperamos que a descoberta leve a novos medicamentos para corrigir esse mecanismo”, afirma Dongsheng Cai.

Lembre-se nada é proibido, podemos comer de tudo desde que sejamos orientados por um Nutricionista para que sejamos criteriosos com os alimentos e as porções que iremos ingerir.

 

 

 

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 02h09
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

Feliz Natal !!!!

Agradeço  todos os visitantes e participantes, que ajudaram-me a escrever este blog durante todo o ano de 2009!!

Conto com vocês em 2010, onde será um ano de inovações e realizações para todos nós!!

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 17h58
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

Pessoal

Hoje estou mais feliz....e aqui postarei uma homenagem para quem é responsável por todo meu sucesso!!!! Meu Marido

Que Deus abençoe nossos caminhos para que juntos possamos desfrutar de todas vitórias!!!

Papai do céu deve estar muito feliz pelo seu desempenho aqui na Terra, vc é  um vitorioso....

 

AMO VOCÊ!!!!!

 

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 13h37
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

Estudo comprova:

Um terço dos adultos e 70% dos adolescentes consomem açúcar em excesso

Além de não ter valor nutricional, o açúcar em excesso foi associado ao déficit de nutrientes.

Mais de um terço dos adultos e idosos e 70% dos adolescentes consomem açúcar além do limite estabelecido pela OMS e pelo Ministério da Saúde, revela um estudo feito pela USP (Universidade de São Paulo) com mais de 2.000 moradores da cidade de São Paulo.

O Brasil é um dos principais produtores mundiais de açúcar proveniente da cana, e não há estudos populacionais que investiguem o alto consumo entre os brasileiros.

Os resultados são fruto de duas pesquisas feitas a partir de um mesmo banco de dados. Uma delas focou na análise dos adultos e idosos e a outra, no consumo dos adolescentes. Os trabalhos investigaram a ingestão do açúcar presente nos alimentos industrializados e do de adição (aquele que é acrescentado aos preparados).

Entre as pessoas com consumo excessivo, o açúcar representa, em média, 12% das calorias ingeridas diariamente, contra os 10% recomendados. Em alguns casos, esse valor chegou a 25%. Embora o valor não seja tão alto, ele causa preocupação.

"O valor de 10% já é o limite. Além disso, o maior consumo de açúcar associou-se à menor ingestão de alguns nutrientes, como proteína, fibras, zinco, ferro, magnésio, potássio, vitamina B6 e folato", diz a nutricionista Milena Bueno, uma das autoras da pesquisa.

Doce vício

Os alimentos açucarados além de causar cáries, levam facilmente ao ganho de peso fator agravado porque normalmente esses produtos contêm gorduras. E a obesidade está relacionada a várias doenças. Estudos sugerem que os doces despertem uma espécie de vício. Quando passamos a ingerir doces, nosso organismo fica insaciável e quer mais.

A maior prevalência do consumo exagerado ocorre nos adolescentes. Mas a pesquisa revelou que, em média, 37% dos adultos e idosos abusam do doce. Entre as mulheres adultas, 40% ultrapassam os limites, contra 35% dos homens. Nos idosos, as taxas são 30% e 23%, respectivamente.

Os refrigerantes foram os maiores responsáveis pelo excesso de açúcar consumido por adolescentes e adultos. Nos mais jovens, a bebida responde por 34,2% do açúcar ingerido pelos meninos e 32% do açúcar ingerido pelas meninas. Já os alimentos achocolatados em pó representam 11% do consumo.

Entre os idosos, a principal fonte foi o açúcar de adição. "Provavelmente pelo consumo em cafés e chás", acredita a nutricionista Milena Bueno. Mas itens como bolachas recheadas, bolos prontos, sucos industrializados e cereais matinais também contribuíram.

Amostra representativa

A pesquisa ouviu 793 adolescentes, 689 adultos e 622 idosos. Os voluntários, todos residentes em São Paulo, foram selecionados a partir de dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios, do IBGE, e responderam a um questionário detalhado sobre a consumo de alimentos no dia anterior. "É uma amostra que pode ser considerada representativa do município de São Paulo", diz a nutricionista Ana Carolina Colucci, também autora do trabalho.

"Podemos extrapolar os dados para regiões com as mesmas características, ou seja, a população urbana de grandes cidades brasileiras", acrescenta Milena Bueno.

Outras conclusões do estudo revelaram que mulheres consomem mais açúcar do que os homens e que não há diferenças significativas em razão do nível socioeconômico.

"Não esperávamos encontrar essa alta prevalência de adolescentes com consumo acima do limite máximo", diz Ana Carolina Colucci.

"Isso é preocupante principalmente se considerarmos que o açúcar de adição não é componente essencial à dieta, devendo ser inserido de maneira restrita tanto em relação à frequência quanto à quantidade em uma alimentação saudável", lembra ela.

Para diminuir a dose diária de açúcar, é possível mudar alguns hábitos, como evitar acrescentar o alimento a sucos e vitaminas e diminuir as colheradas em bebidas como café e chás. "Também vale substituir o açúcar branco pelo demerara ou pelo mascavo, que têm a mesma quantidade de calorias, mas menos aditivos químicos", recomenda a nutricionista Luciana Bruno.

 

Vale lembrar: uma colher de sopa de açucar refinado tem 100 calorias

Fonte: folha on-line matéria de GABRIELA CUPANI
 da Folha de S.Paulo

 

 

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 13h38
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 

Reduzir bebida emagrece mais do que cortar comida, diz pesquisa

As calorias ingeridas por meio de bebidas influenciam mais na perda de peso do que aquelas consumidas por alimentos sólidos. A constatação vem de um estudo da Johns Hopkins School of Medicine, que avaliou 810 adultos com idades entre 25 e 79 anos.

Os pesquisadores acompanharam os voluntários por 18 meses e monitoraram a redução de consumo de líquidos e alimentos sólidos. Nos primeiros seis meses, observaram que a redução de somente uma porção de bebidas açucaradas (como refrigerantes e sucos industrializados) foi responsável, isoladamente, pela perda de meio quilo no período.

Já a diminuição de peso foi cinco vezes menor quando houve restrição da mesma quantidade de calorias ingeridas por alimentos sólidos. "A hipótese é que regulamos melhor a ingestão de calorias sólidas do que de líquidas. Isso significa que é mais fácil exagerar quando bebemos do que quando comemos", disse à Folha Benjamin Caballero, professor da Johns Hopkins e líder do estudo.

Para especialistas brasileiros, as calorias ingeridas por bebidas geralmente não são contabilizadas e levam ao exagero de consumo. "Essas calorias são importantes, principalmente se falarmos dos refrigerantes, que têm excesso de açúcar. O consumo dessas bebidas tem crescido em países em desenvolvimento e está nitidamente relacionado à obesidade", diz o endocrinologista Walmir Coutinho, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

O primeiro mecanismo de regulação da saciedade começa na mastigação e é uma das hipóteses para o explicar por que é mais difícil regular a ingestão de bebidas do que de alimentos sólidos. Ao mastigar e deglutir um alimento, são estimuladas regiões no cérebro responsáveis por regular a satisfação. Outra hipótese está no açúcar presente em boa parte dos líquidos ingeridos. Essa substância é um carboidrato simples de rápida absorção e estimula a produção de insulina, um hormônio que favorece o estoque da energia ingerida em forma de gordura. "A ingestão do mesmo valor calórico em proteínas não engordaria tanto", diz Coutinho.

Editoria de Arte/Folha Imagem

Erros

Entre os principais erros apontados pelos especialistas, está a ideia de que suco de frutas tem poucas calorias. "Quando a pessoa precisa perder peso, a opção é sempre ingerir bebidas não calóricas ou usar sucos com muito poucas calorias, como de acerola, limão e maracujá", diz o endocrinologista Márcio Mancini, presidente da Abeso (Associação Brasileira para Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica).

Nota da Nutricionista: Para um copo de suco de frutas necessita de mais de uma porção de frutas.

Outro problema, aponta Mancini, está no uso de isotônicos quando a prática de exercícios não é intensa. Um frasco desse tipo de bebida contém cerca de cem calorias, quase o mesma quantidade presente em um copo de refrigerante. Segundo o especialista, a única bebida com calorias essencial ao organismo é o leite de vaca, por ser fonte de cálcio.

Álcool

Bebidas alcoólicas têm um processo de absorção diferenciado e, no estudo da Johns Hopkins, não exerceram influência na perda de peso de maneira significativa. Isso porque o organismo não tem capacidade de transformar o álcool presente na bebida em gordura. No entanto, bebidas fermentadas e coquetéis oferecem calorias por meio de outras substâncias presentes no líquido.

"No caso do vinho ou cerveja, por exemplo, metade das calorias são normalmente absorvidas pelo organismo", lembra Mancini. Os coquetéis oferecem calorias por meio do açúcar e de outros ingredientes utilizados na preparação.

Fonte: folha on-line

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u546541.shtml

 

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 01h50
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]

 
 Caminhada...tudo de bom!!!

 

 

 

 

 

Caminhada reduz hipertensão em idosos!!!!

"Alimentação saudável aliada com Atividade Física, formam uma dupla campeã  para uma vida saudável", isto todos nós ouvimos o dia inteiro, não é novidade para nínguem, mas sempre há dúvidas em relação ao que ouvimos, até que ponto realmente isso é verdade, é o que mais ouço de meus pacientes.

Sempre estamos procurando milagres que sejam eficazes para manutenção de nossa saúde, sem ter que suar a camisa, isso é natural do ser humano, a lei do mínimo esforço, acredito que é mais  prazeroso estar em um lugar arejado e com uma vista linda  em dias quentes saboreando um sorvete...que delicia.... do que estar a suar a camiseta caminhando num parque....mas para estar na praia ou na piscina no próximo final de semana, queremos estar em forma, assim nos sentiremos mais feliz... não é?

Para acalmar e orientar minhas pacientes sempre estou em busca de novas técnicas para sanar qualquer dúvida que venham a ter, ai me deparei com este estudo "recente" em que o resultado mostrou ser eficaz a favor da caminhada.....

Este estudo foi feito com pessoas de 60 a 75 anos e mostrou resultados positivos, imaginem o que uma simples caminhada pode fazer por você!!!

 

Um estudo de mestrado feito na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, da Universidade de São Paulo (USP), comprovou que a caminhada reduz a pressão arterial em idosos na primeira hora e nas 24 horas subsequentes.

– Uma única sessão de caminhada é eficaz na redução da pressão arterial – afirma a fisioterapeuta e autora da pesquisa, Leandra Lima, acrescentando que essa atividade física pode levar o "hipertenso leve" a diminuir de forma gradativa ou até a não usar medicamentos.

A pesquisa foi feita entre 2007 e 2009 com 23 idosos, entre 60 e 75 anos, faixa etária em que a hipertensão é mais agressiva. Dos pesquisados, 12 tinham pressão normal e 11 eram hipertensos. Cada um fez uma sessão de 40 minutos de caminhada em pista (com 5 minutos de aquecimento e outros 5 de desaquecimento), com medições de pressão arterial antes e depois da atividade.

Uma semana após a caminhada, Leandra monitorou as pressões desses idosos durante 40 minutos em repouso. Segundo a fisioterapeuta, a pressão arterial sistólica (quando o coração se contrai e bombeia o sangue no corpo) caiu, em média, 14 milímetros de mercúrio (mmHg) na primeira hora após a caminhada e 3 mmHg em 24 horas. E a pressão diastólica (quando o coração relaxa) diminuiu, em média, 4 mmHg na primeira hora e 2 mmHg em 24 horas.

Um exemplo médio: se a pessoa tinha pressão alta de 140x90 mmHg, reduziu para 126x86 mmHg na primeira hora e 137x88 mmHg em 24 horas.

Fonte: As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.

Esta notícia confirma o que há muito já se comentava e os médicos incansavelmente prescreviam para seus pacientes, desde 1982 onde foi publicado pelo Journal of the American Medical Association, estudo comprovando que homens em boa forma possuem 50% menos chances de sofrer ataque cardíaco do que os sedentários.

Por isso a importância de procurar profissionais (especializados) para iniciar suas atividades, por exemplo se você não pratica nenhuma atividade física há muito tempo tem que procurar seu médico(1) para fazer uma avaliação.

O Nutricionista(2) também deve ser consultado para saber se sua alimentação esta de acordo com sua rotina, ele fará uma avaliação nutricional de acordo com suas necessidades, por isso este profissional deverá saber da sua real condição alimentar para que  médico e paciente tenham sucesso nesta nova etapa de sua vida.

Professor de Edução Física(3), é importante pois ele é que irá orientá-lo quais seriam os exercícios ideais para sua idade,peso, e condicionamento físico.

Mas muita atenção consulte sempre o médico(1) cardiologista para saber exatamente como esta seu condicionamento físico, somente ele poderá avaliar sua situação e depois procure o profissional de Educação Física para que ele possa te orientar na melhor conduta para praticar atividade física.

Nutricionista(2):Único profissional que pode prescrever dietas, bem como prestar consultoria e assessoria em nutrição.(incisos VI e VIII do Art. 3º da LEI Nº 8.234, DE 17 DE SETEMBRO DE 1.991 - DOU 18/09/1991.

Professor de Educação Física (3): profissional habilitado para  orientações ao  estilo de vida ativo, com a utilização da prática de exercícios físicos como forma de saúde, lazer e bem-estar.

Cuidados que valem uma vida!!!!

 

 

Vamos nos mexer........ o verão esta chegando!!!!!!!

Categoria: Dicas Saudáveis

Escrito por Claudete Nyarady Nutricionista às 13h17
[ ] [ envie esta mensagem ] [ ]




Meu perfil

BRASIL, Sudeste, Mulher

Visitante número: